Semana de libros prohibidos o "Banned book week"

Durante los dís 29 de septiembre al 3 de octubre de 2008 se celebra la semana de los libros prohibidos o mejor conocida como "banned book week". Es una campaña de la American Library Association (ALA) en contra de la prohibición y censura de libros. El propósito de esta celebración es promover la libertad para leer

¿Sabías que entre los libros más censurados está la Biblia? Su lectura fue prohibida por años.

Algunos libros en las listas de censurados o prohibidos según ALA son:

1. Richardson, J., Parnell, P., Cole, H., & Strino, F. (2006). Tres con Tango. Barcelona: RBA.

2. Cormier, R. (2002). La guerra del chocolate. [Barcelona]: Ediciones Obelisco

3. Henkes, K., & Huanqui, L. (2003). El océano de Olivia. León [España]: Everest

4. Pullman, P., & Berdagué, R. (2007). Luces del Norte: la brújula dorada. . Barcelona: Ediciones B, Grupo Zeta.

5. Twain, M. (2005). Las aventuras de Huckleberry Finn. Clasicos de la literatura. Madrid: Edimat Libros.

6. Walker, A. (1986). El color purpura. Barcelona: Plaza & Janes Editores, S.A.

7. Myracle, L. (2007). Ttyl. Sydney: Scholastic Australia

8. Angelou, M. (1969). Ahora sé porque cantan los pajaros enjaulados = I know why the caged bird sings. [S.l.]: Felmar.

9. It's Perfectly Normal. (2004). Bt Bound.

10. The Perks of Being a Wallflower. (2007). Paw Prints

¿Que hay de nuevo en la biblioteca? II

Siguen llegando los recursos para el nuevo curso de Bartender. Hoy les informo de la nueva adquisición de los siguientes libros:

Callec, C. (2002). Enciclopedia del vino. Madrid, España: Edimat Libros.

Godsmark, E. (2003). Controlling Liquor Wine & Beverage Costs. Ocala, Florida: Atlantic Publishing Company.

¿Que hay nuevo en la biblioteca?

Hemos recibido varios libros nuevos durante este mes. Ahora contamos con libros para apoyar el currículo de Bartender. También adquirimos libros para Turismo y para Cursos Técnicos. Los nuevos recursos son los siguientes:

Baeza, C. (2005). Disfrutar El Vino. Madrid, España: Editorial LIBSA.

Beare, E. (2007). 501 Must-taste Cocktails. Great Britain: Octopus Publishing Group Limited.

Davis, B., Lockwood, A., & Stone, S. (2006). Food and beverage management. Burlington, MA: Elsevier.

García Ortiz, F., Gil Muela, M., & García Ortiz, P. (2003). Bebidas. Madrid, España: Thomson Paraninfo.

Giglio, A. (2006). Mr. Boston: Official Bartender's and Party Guide. Hoboken, NJ: Wiley.

Hamlin, K. (2005). Bartender's Pocket Guide. Londres: New Holland Publishers.

Harvard Student Agencies. (2005). Bartending 101: The Basics of Mixology, 4th Edition. New York, NY: St. Martin's Griffin.

Jagels, M. (2007). Hospitality Management Accounting. Huboken, NJ: Wiley.

Maldonado Ruiz, A., Delgado, C., & Román De Martínez, A. (2008). Procedimientos administrativos para la oficina. México, DF: McGraw-Hill Interamericana.

Maran Graphics Development group. (2005). Bartending (Maran Illustrated). Boston, MA: Thomson Course Technology.

Mcneil, K. (2001). The Wine Bible. New York, NY: Workman Publishing Company, Inc..

Michael, A. (2000). Best impressions in hospitality : your professional image for excellence. Albany, NY: Delmar.

Nfpa. (2008). 2008 NEC - National Electrical Code. Quincy, Mass: NFPA.

Sanders, E., Paz, P., & Wilkinson, R. (2002). Service at Its Best: Waiter-Waitress Training: A Guide to Becoming a Successful Server. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.

Walker, J. (2009). Introduction to Hospitality (5th Edition). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.

Constitution day

La ley federal solicita a las instituciones de Enseñanza Superior que reciben fondos federales del Departamento de Educación a programar actividades conmemorativas del Día de la Constitución de los Estados Unidos de América.

El Día de la Constitución es el 17 de septiembre de cada año. En el IBC tendremos una exhibición de una presentación digital informativa acerca de este importante documento legal. Se distribuirá literatura con motivo a esta conmemoración. Todas estas actividades se estarán ofreciendo en el pasillo central del primer piso. Invitamos a los estudiantes, facultad y todos los empleados a participar.

Crédito de imagen: http://66.235.120.64/ts?t=5739361289191348533&pid=23088&ppid=7

1er lugar en 3er Festival Gastronómico Caribe

El 3er Festival Gastronómico Caribe fue celebrado en el Atrio Central de Plaza del Caribe en Ponce del 12 al 14 de setiembre de 2008. El viernes se realizó la competencia “Chef Estudiante” de Instituciones Culinarias Acreditadas. La categoría de plato fuerte la cual fue ganada por nuestro estudiante José Santiago. Felicidades a este estudiante premiado y los demás estudiantes quienes tuvieron las puntuaciones para los siguientes lugares. El IBC se destacó frente a las demás instituciones. Estamos orgullosos de su desempeño en las competencias del Festival Gastronómico Caribe. ¡Adelante!

Crédito de imagen: http://www.celebchefs.net/wp-content/uploads/2008/03/chef-to-go.jpg

Premio Copa Esteban Montes ¡Muchas felicidades!

Felicidades al Prof. Juan Carlos Campos por su excelente desempeño en las competencias de la Copa Esteban Montes. Nos enorgullece el logro obtenido ocupando un importante 2do lugar a nivel nacional. ¡Gracias por representarnos tan excelentemente!

Crédito de imagen: http://copaestebanmontes.com/

Recomiendo este blog...

La profesora Carmen Maldonado Oliveras escribe: Educación comercial: una blogfesora de Comercio en el Web. Este blog contiene mucha información relacionada al área comercial que puede ser útil a los profesores y alumnos de secretarial, y a todos los que nos interesa la tecnología. Les recomiendo su visita.

Crédito de imagen: http://www.seaviewsecretarialsolutions.com/nss-folder/pictures/3.jpg