Campeones en 4to Congreso Gastronómico

Este miércoles, 23 de junio de 2010, los estudiantes de Artes Culinarias de nuestro Instituto de Banca y Comercio, Recinto de Ponce, participaron del 4to Congreso Gastronómico. Gratamente informo que el grupo resultó triunfador por segundo año consecutivo.

Muchas felicitaciones al coordinador, la facultad y a los estudiantes participantes en esta competencia.
¡Son los mejores!

Crédito de imagen: http://www.directortom.com/storage/chef.jpg

En memoria al Premio Nobel de Literatura, José Saramago

"Hay quien se pasa la vida entera leyendo 

     sin conseguir nunca ir más allá de la lectura, 

        se quedan pegados a la página, 

          no entienden que las palabras son sólo 

               piedras puestas atravesando la corriente de un río,

                   si están allí es para que podamos llegar a la otra margen,

                      a otra margen es lo que importa" 

Cita de la novela "La caverna" de José Saramago (1922 -2010),  Premio Nobel de Literatura 1998.

 Crédito de imagen: http://www.radiogranada.es/modules/News/images/2010/junio/18/s4.jpg

Libro nuevo de recetas y vinos

Recientemente adquirimos en la biblioteca el libro "La buena mesa y sus vinos" compilado por la Asociación cívica cultural de mujeres de Mayagüez.  Este libro contiene más de 1,000 recetas variadas, muchas de ellas con la recomendación de vino para acompañar la receta. Tiene recetas de:

• Aperitivos
• Dips
• Bules
• Salsas
• Panes
• Sopas
• Ensaladas
• Vegetales
• Carnes
• Aves
• Mariscos
• Arroces
• Pastas
• Postres

Incluye además una sección de "consejos útiles" muy prácticos para la cocina. El libro está disponible en la biblioteca para su uso.