Hemos recibido varios libros nuevos durante este mes. Ahora contamos con libros para apoyar el currículo de Bartender. También adquirimos libros para Turismo y para Cursos Técnicos. Los nuevos recursos son los siguientes:
Baeza, C. (2005).
Disfrutar El Vino. Madrid, España: Editorial LIBSA.
Beare, E. (2007).
501 Must-taste Cocktails. Great Britain: Octopus Publishing Group Limited.
Davis, B., Lockwood, A., & Stone, S. (2006).
Food and beverage management. Burlington, MA: Elsevier.
García Ortiz, F., Gil Muela, M., & García Ortiz, P. (2003).
Bebidas. Madrid, España: Thomson Paraninfo.
Giglio, A. (2006).
Mr. Boston: Official Bartender's and Party Guide. Hoboken, NJ: Wiley.
Hamlin, K. (2005).
Bartender's Pocket Guide. Londres: New Holland Publishers.
Harvard Student Agencies. (2005).
Bartending 101: The Basics of Mixology, 4th Edition. New York, NY: St. Martin's Griffin.
Jagels, M. (2007).
Hospitality Management Accounting. Huboken, NJ: Wiley.
Maldonado Ruiz, A., Delgado, C., & Román De Martínez, A. (2008).
Procedimientos administrativos para la oficina. México, DF: McGraw-Hill Interamericana.
Maran Graphics Development group. (2005).
Bartending (Maran Illustrated). Boston, MA: Thomson Course Technology.
Mcneil, K. (2001).
The Wine Bible. New York, NY: Workman Publishing Company, Inc..
Michael, A. (2000).
Best impressions in hospitality : your professional image for excellence. Albany, NY: Delmar.
Nfpa. (2008).
2008 NEC - National Electrical Code. Quincy, Mass: NFPA.
Sanders, E., Paz, P., & Wilkinson, R. (2002).
Service at Its Best: Waiter-Waitress Training: A Guide to Becoming a Successful Server. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
Walker, J. (2009).
Introduction to Hospitality (5th Edition). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.
Les anuncio que comenzamos a recibir la revista National Geographic Traveler. Esta revista será de especial interés a los estudiantes de Turismo, Hotelería y Convenciones.
